Сроки и условия хранения различных видов зерна на элеваторе

Высокое качество агропродукции достигается путем создания оптимального гидротермического режима для каждой культуры и обустройства принудительной вентиляции. В среднем зерновые элеваторы заключают с поклажедателем контракт на хранение зерна в течение 3–4 месяцев, для собственного урожая срок может увеличиваться. Техническое перевооружение элеваторов с установкой современного оборудования сокращает потери зерна при длительном хранении, поддерживая качество зерновой
продукции на стабильно высоком уровне.

Хранение пшеницы

При закладке пшеницы на длительное хранение важно поддерживать влажность зерновой массы на уровне 12–14%; оптимальный температурный режим – до 10 °C. Допускается хранение пшеницы и при более высоких температурах, но в таком случае необходимо наладить постоянный мониторинг влажности и обеспечить аэрацию. Рекомендуемый срок хранения пшеницы при нормативных параметрах микроклимата – до года; при этом бункер для хранения зерна следует регулярно проверять на присутствие насекомых-вредителей и спор плесени; при выявлении биологического загрязнения проводится санобработка.

Хранение кукурузы

Зерно кукурузы может храниться год и более при поддержании влажности на уровне 14–15%; более влажное зерно требуется предварительно просушить. Зерновую массу при закладке на хранение охлаждают до температуры окружающей среды; к силосам предъявляются следующие требования:

• организация принудительной вентиляции;
• постоянный контроль влажности и температуры;
• отсутствие резких температурных перепадов.

Кукуруза легко травмируется, поэтому при хранении на элеваторе предъявляются повышенные требования к транспортерным системам и оптимизации технологических маршрутов. Для замедления движения зерна и смещения направления падения вдоль боковых стен силосов устанавливают специальные лотки или конструкции с направляющими лопатками и окошками.

Хранение сои

Средний срок хранения сои составляет 6–12 месяцев при поддержании влажности на уровне 12%; при сушке обязательно отлеживание. Во избежание окисления масел соевые бобы хранят в низкотемпературных режимах с активным вентилированием и периодически проверяют зерновую массу на предмет посторонних запахов. Силосы для сои оснащают системой термоподвесок
с цифровыми сенсорами и ПО для передачи данных в пользовательский интерфейс, уменьшив шаг термопара вдвое по сравнению со стандартными значениями.

Хранение рапса

При температуре ниже 20 °C товарный рапс хранится в вентилируемых конических силосах в течение 8 месяцев; в случае превышения нормативных значений влажности и температуры возникает угроза самовозгорания. Рапс – влагочувствительная культура, поэтому семена перед закладкой на длительное хранение просушивают до влажности 7–8%, но не ниже 5%; чем
выше процент масла, тем ниже безопасное содержание влаги в семенах.

Хранение подсолнечника

Семена подсолнечника, высушенные до 7% влажности, могут храниться год без потери масляных компонентов при температуре ниже 5°C и организации принудительного вентилирования. При повышении температуры выше 10 °C начинается размножение патогенной флоры; для предотвращения роста плесени следует ограничить травмирование семян; особенно уязвимы высокомасличные сорта, особенно чувствительные к повреждениям.

Выводы

Для поддержания оптимальных режимов хранения зерна и семян современное элеваторное оборудование укомплектовано вентиляционными установками и цифровыми системами мониторинга температуры и влажности, а многофункциональный зерносушильный комплекс обеспечивает правильную подготовку продукции к хранению.

Компания «Новый элеватор» поставляет инновационные кастомные решения для хранения, сушки и транспортировки зерновых и масличных культур, успешно на элеваторах Киева и области. По вопросам поставок и подбора оборудования обращайтесь к дежурному менеджеру или оставляйте заявки на сайте, и мы ответим при первой возможности.